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Camaron卡馬龍白晶蝦,吃過真的會上癮!

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白晶蝦的品質,是五星級餐廳都掛保證的

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小M老爹在26年前就遠征到南美洲的厄瓜多養殖白蝦

創立了Camaron白晶蝦,主要販售到北美洲

而第二代小M,在台灣跟我同學結婚後,陸續生了兩個可愛的男孩~

也偶爾會在同學臉書上看到,

只要公婆回來的時候,餐桌上就會出現許多超大蝦子!

也是那時候才知道,原來同學的夫家遠在厄瓜多養殖白蝦

小M老爹給孩子與寶貝孫子們吃的蝦,我願意相信

 

現在食安問題那麼嚴重

有時候都會很羨慕哪些長輩家裡有自己養雞種菜的朋友

不但無料提供孩子吃到飽,還外加拿到手軟

沒想到我居然還有朋友家裡是養蝦的!!!太酷了!

 

蝦子真的好好吃,但一般市售的蝦子除了價格貴之外

重點是……蝦子的食安問題也太!!!!多了吧!!!!

所以呀!我根本從來沒有自己買過一次蝦子喲!

就是回娘家的時後才會吃~~XD(驕傲個頭啊!)

但通常也會提醒我娘,給噗吃個一兩隻就好,這小孩超會過敏的

只要吃到不新鮮的海鮮或蝦子,尋痲疹立刻出來沒在跟你客氣

 

直到小M將自家的卡馬龍巨無霸美洲白晶蝦從厄瓜多直接引進台灣

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真真正正的產地直銷~使用放養的海水養殖方式與-35度的急凍保鮮

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通過SGS抗生素,重金屬與保鮮劑的檢驗/全球及歐盟的生態有機認證標章

我真的完全不會料理蝦……但是又覺得烤蝦超美味的!

所以就簡單處理一下蝦子,放到鑄鐵鍋裡就這樣烤

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烤紅了之後隨意的灑了鹽~~

我的媽啊!!!!!真的非!常!好!吃!

肉質真的很Q彈有咬勁,真的就是滿滿的大海的味道!!

泥砍砍泥砍砍這個大小,真的是我吃過的蝦子裡的前幾名啊!!

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弄個絲瓜蔬菜湯和炒青菜,這一餐就很豐富了啊!!!!

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(再偷懶一點,把蝦子放進湯裡一起煮,也是美味無敵XD)

卡馬龍巨無霸美洲白晶蝦

用太平洋海水來飼養,低密度養殖讓蝦子有極寬廣的生活空間

採用半開放的仿生池,循環活水養殖系統及中央排污系統

讓卡馬龍白晶蝦有高度甜味,海鮮鮮味及扎實有彈性的肉質

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每盒都是足足1kg的白蝦!(不是一斤!是一公斤喔!!)

跟我說一次~『1~~~~公~~~~斤~~~~

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上層是站挺挺的大白蝦~(大約13隻,大約啦!每盒不一樣)

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下方還有一層,就是彎彎的白蝦們~上下加起來大約都有30-40

上次跟zaza媽媽還有Rubee媽媽去小國度假的時候

就帶了一盒水晶白蝦去~~~好東西就是要和好朋友分享啊!

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卡馬龍水晶蝦一出,整個晚餐的等級直接進化到最高階!

~可以直接佔領道館的高高高CP

噗媽手指比例尺!!這根本『姚明手指』等級的水晶蝦!!!

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跟民宿提供的蝦子比一比~~~口機兜哇~兜擠?!

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(就是你要選那一邊的意思啦~~  by料理東西軍梗)

想也知道大家一定直接下卡馬龍的啊!!!!

Rubee把拔全程替孩子們服務撥蝦殼~

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然後我也因為這次買蝦,學會了如何清理蝦腸(笑小聲一點!!!)

洗乾淨蝦子,剪掉身上尖尖的地方後,

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將牙籤或牙線後方尖尖處戳進從尾端數過來的第二節(可以戳深一點)

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再慢慢往外拉,就可以把蝦子的沙腸拉出來

像這樣慢~~慢~~~的拉出來,就可以清乾淨了喔

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小烤箱鋪上錫箔紙,盤子內先灑點鹽再鋪上蝦子

用最大火烤大概10分鐘蝦殼就會變色,此時再撒上一些調味鹽

(我用的是日本買的柚子鹽)

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大約再烤個幾分鐘,鮮甜Q彈的卡馬龍水晶白蝦就料理好啦~~~~

簡單的買個熱炒,再配上一盤蝦~~~整個化身完美家庭主婦

再來一瓶冰啤酒~~不管是要當正餐還是下酒菜,都是一個完美啊!

難得可以大啖蝦子的小孩~~

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吃了幾次卡馬龍白晶蝦,真的都不太會過敏耶!真的是有新鮮!

蝦子的營養價值很高~, 高蛋白值低脂肪,是很好的食物

最後珍藏的幾隻,我放進泡麵裡加菜了~(狂流口水)

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義大利麵調理包~~加上幾隻蝦子和豆子~

是不是馬上化身營養滿點好媽媽餐!!!

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卡馬龍還有提供簡單美味的蝦料理,大家可以試試看~

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還有~~卡馬龍貼心的替辛苦的媽媽們剝好蝦了❤️

是Q彈大蝦仁啊啊啊啊~~~~

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重點!!蝦仁已經都拿掉蝦腸了!要沒有揪甘心!!

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好簡單!!下鍋簡單炒一下,營養美味的蛋白質就上桌了

做早餐尤其方便,簡單煎一下,撒一點調味鹽

是不是馬上營養滿點!!

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馬卡龍更嚴選了好多優質食材,真的是媽媽的料理好幫手

而真的新鮮的好食材,真的不需要過多的調味

料理真的非難事啊~~~陸續都有自己訂購馬卡龍~~

除了沒時間逛市場,不知道怎麼挑選之外

重要的是,我已經認定了卡馬龍的好味道啊~

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雞腿排,價格超級實惠

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而且完全沒有腥味,肉質Q嫩好入口

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洋蔥+燒肉醬+雞腿排,

起鍋前放進蛋液悶一下,就是超級美味的照燒親子丼

拿來煮咖哩也超好吃~~

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乾煎雞腿排,雞油拿來拌麵超級美味

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這個松阪豬好厲害!!我們家吃掉最少4包~

切成片(大概都會變成一『條』)以後直接乾煎到恰恰

然後真的不誇張!!光撒鹽就超好吃!!

如果當天隊友表現良好(??)

起鍋前淋上一點燒肉醬❤️~

我的媽!!!真的三碗飯給他嗑下去!!!

來看看『好吃喔~~~小模』的示範吧

晚餐不知道煮什麼?這一條鯖魚拿出來就對了!

朋友小孩來玩,通通都愛吃魚

兩條下去煎恰恰~~~配飯剛剛好

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是不是非常澎湃~~~

還有還有~午仔魚你千萬一定要試試看!!

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肉質細嫩好吃,煎到外皮酥酥脆脆,噗噗真的超愛的!

我個人覺得是0技巧!!注意不要燒焦就好XD!

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【Camaron卡馬龍嚴選 巴西野生龍蝦】

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巴西產地直送,

口感清甜、多汁彈牙,高蛋白、低脂肪為其最大特色。

一蝦多吃,蝦頭可熬煮高湯,肥厚的蟹肉無論是清蒸、燒烤,

搭配冬日鍋物皆有一番風味。

喔喔喔喔喔我居然真的會烤龍蝦!媽呀也太美味了❤️

龍蝦對半切以後鋪好,隨便撒點鹽巴鋪塊奶油

190度 大概20分鐘(我下面有放馬鈴薯片)
肉質也太甜美了

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噗噗就這樣嗑了兩大碗白飯!!
跟我說「媽媽我要再買100隻!!!」

我XX你個OO..........

【Camaron 卡馬龍嚴選 頂級外銷級 活凍帶殼鮑魚】

鮑魚是名貴海洋食用貝類,肉質細嫩、風味鮮美、營養豐富。

烹調前可先順著外膜撕開,鮑魚肝亦可食用但略帶苦味,

將肝油煎後加上些許芥末,就是一道美味的下酒菜!

單清蒸,搭配五味醬、蒜蓉醬,即可享用美味,為過年不可或缺的食材之一。

【Camaron 卡馬龍嚴選 北海道干貝 2S生食級】

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千島寒流帶來的純淨北極海水,滋養出干貝的鮮甜。

日本漁協認證標章,保障品質。

先進急速冷凍技術, 鎖住新鮮和美味!

卡馬龍嚴選,從撈起,選貝,取柱,急速冷凍,分級,到包裝,全程嚴格控管,

讓您吃到鮮甜的刺身級干貝。

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來看一下如何簡單煮出營養滿點又鮮美的鮑魚干貝粥~

噗噗愛到爆炸

和牛漢堡排太酷了!!柔值超軟嫩好吃!!

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厚切鮭魚!!

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讓媽媽可以輕輕鬆鬆備好主菜,配上一些蔬菜/蛋類料理

就是營養滿點的一餐啦!

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