Camaron卡馬龍白晶蝦,吃過真的會上癮!
白晶蝦的品質,是五星級餐廳都掛保證的
小M老爹在26年前就遠征到南美洲的厄瓜多養殖白蝦
創立了Camaron白晶蝦,主要販售到北美洲
而第二代小M,在台灣跟我同學結婚後,陸續生了兩個可愛的男孩~
也偶爾會在同學臉書上看到,
只要公婆回來的時候,餐桌上就會出現許多超大蝦子!
也是那時候才知道,原來同學的夫家遠在厄瓜多養殖白蝦
小M老爹給孩子與寶貝孫子們吃的蝦,我願意相信
現在食安問題那麼嚴重
有時候都會很羨慕哪些長輩家裡有自己養雞種菜的朋友
不但無料提供孩子吃到飽,還外加拿到手軟
沒想到我居然還有朋友家裡是養蝦的!!!太酷了!
蝦子真的好好吃,但一般市售的蝦子除了價格貴之外
重點是……蝦子的食安問題也太!!!!多了吧!!!!
所以呀!我根本從來沒有自己買過一次蝦子喲!
就是回娘家的時後才會吃~~XD(驕傲個頭啊!)
但通常也會提醒我娘,給噗吃個一兩隻就好,這小孩超會過敏的
只要吃到不新鮮的海鮮或蝦子,尋痲疹立刻出來沒在跟你客氣
直到小M將自家的卡馬龍巨無霸美洲白晶蝦從厄瓜多直接引進台灣
真真正正的產地直銷~使用放養的海水養殖方式與-35度的急凍保鮮
通過SGS抗生素,重金屬與保鮮劑的檢驗/全球及歐盟的生態有機認證標章
我真的完全不會料理蝦……但是又覺得烤蝦超美味的!
所以就簡單處理一下蝦子,放到鑄鐵鍋裡就這樣烤
烤紅了之後隨意的灑了鹽~~
我的媽啊!!!!!真的非!常!好!吃!
肉質真的很Q彈有咬勁,真的就是滿滿的大海的味道!!
泥砍砍泥砍砍這個大小,真的是我吃過的蝦子裡的前幾名啊!!!
弄個絲瓜蔬菜湯和炒青菜,這一餐就很豐富了啊!!!!
(再偷懶一點,把蝦子放進湯裡一起煮,也是美味無敵XD)
卡馬龍巨無霸美洲白晶蝦
用太平洋海水來飼養,低密度養殖讓蝦子有極寬廣的生活空間
採用半開放的仿生池,循環活水養殖系統及中央排污系統
讓卡馬龍白晶蝦有高度甜味,海鮮鮮味及扎實有彈性的肉質
每盒都是足足1kg的白蝦!(不是一斤!是一公斤喔!!)
跟我說一次~『1~~~~公~~~~斤~~~~』
上層是站挺挺的大白蝦~(大約13隻,大約啦!每盒不一樣)
下方還有一層,就是彎彎的白蝦們~上下加起來大約都有30-40隻
上次跟zaza媽媽還有Rubee媽媽去小國度假的時候
就帶了一盒水晶白蝦去~~~好東西就是要和好朋友分享啊!
卡馬龍水晶蝦一出,整個晚餐的等級直接進化到最高階!
~可以直接佔領道館的高高高CP~
噗媽手指比例尺!!這根本『姚明手指』等級的水晶蝦!!!
跟民宿提供的蝦子比一比~~~口機兜哇~兜擠?!
(就是你要選那一邊的意思啦~~ by料理東西軍梗)
想也知道大家一定直接下卡馬龍的啊!!!!
由Rubee把拔全程替孩子們服務撥蝦殼~
然後我也因為這次買蝦,學會了如何清理蝦腸(笑小聲一點!!!)
洗乾淨蝦子,剪掉身上尖尖的地方後,
將牙籤或牙線後方尖尖處戳進從尾端數過來的第二節(可以戳深一點)
再慢慢往外拉,就可以把蝦子的沙腸拉出來
像這樣慢~~慢~~~的拉出來,就可以清乾淨了喔
小烤箱鋪上錫箔紙,盤子內先灑點鹽再鋪上蝦子
用最大火烤大概10分鐘蝦殼就會變色,此時再撒上一些調味鹽
(我用的是日本買的柚子鹽)
大約再烤個幾分鐘,鮮甜Q彈的卡馬龍水晶白蝦就料理好啦~~~~
簡單的買個熱炒,再配上一盤蝦~~~整個化身完美家庭主婦
再來一瓶冰啤酒~~不管是要當正餐還是下酒菜,都是一個完美啊!
難得可以大啖蝦子的小孩~~
吃了幾次卡馬龍白晶蝦,真的都不太會過敏耶!真的是有新鮮!
蝦子的營養價值很高~, 高蛋白值低脂肪,是很好的食物
最後珍藏的幾隻,我放進泡麵裡加菜了~(狂流口水)
義大利麵調理包~~加上幾隻蝦子和豆子~
是不是馬上化身營養滿點好媽媽餐!!!
卡馬龍還有提供簡單美味的蝦料理,大家可以試試看~
還有~~卡馬龍貼心的替辛苦的媽媽們剝好蝦了❤️
是Q彈大蝦仁啊啊啊啊~~~~
重點!!蝦仁已經都拿掉蝦腸了!要沒有揪甘心!!
好簡單!!下鍋簡單炒一下,營養美味的蛋白質就上桌了
做早餐尤其方便,簡單煎一下,撒一點調味鹽
是不是馬上營養滿點!!
馬卡龍更嚴選了好多優質食材,真的是媽媽的料理好幫手
而真的新鮮的好食材,真的不需要過多的調味
料理真的非難事啊~~~陸續都有自己訂購馬卡龍~~
除了沒時間逛市場,不知道怎麼挑選之外
重要的是,我已經認定了卡馬龍的好味道啊~
雞腿排,價格超級實惠
而且完全沒有腥味,肉質Q嫩好入口
洋蔥+燒肉醬+雞腿排,
起鍋前放進蛋液悶一下,就是超級美味的照燒親子丼
拿來煮咖哩也超好吃~~
乾煎雞腿排,雞油拿來拌麵超級美味
這個松阪豬好厲害!!我們家吃掉最少4包~
切成片(大概都會變成一『條』)以後直接乾煎到恰恰
然後真的不誇張!!光撒鹽就超好吃!!
如果當天隊友表現良好(??)
起鍋前淋上一點燒肉醬❤️~
我的媽!!!真的三碗飯給他嗑下去!!!
來看看『好吃喔~~~小模』的示範吧
晚餐不知道煮什麼?這一條鯖魚拿出來就對了!
朋友小孩來玩,通通都愛吃魚
兩條下去煎恰恰~~~配飯剛剛好
是不是非常澎湃~~~
還有還有~午仔魚你千萬一定要試試看!!
肉質細嫩好吃,煎到外皮酥酥脆脆,噗噗真的超愛的!
我個人覺得是0技巧!!注意不要燒焦就好XD!
【Camaron卡馬龍嚴選 巴西野生龍蝦】
巴西產地直送,
口感清甜、多汁彈牙,高蛋白、低脂肪為其最大特色。
一蝦多吃,蝦頭可熬煮高湯,肥厚的蟹肉無論是清蒸、燒烤,
搭配冬日鍋物皆有一番風味。
喔喔喔喔喔我居然真的會烤龍蝦!媽呀也太美味了❤️
龍蝦對半切以後鋪好,隨便撒點鹽巴鋪塊奶油
190度 大概20分鐘(我下面有放馬鈴薯片)
肉質也太甜美了
噗噗就這樣嗑了兩大碗白飯!!
跟我說「媽媽我要再買100隻!!!」
我XX你個OO..........
【Camaron 卡馬龍嚴選 頂級外銷級 活凍帶殼鮑魚】
鮑魚是名貴海洋食用貝類,肉質細嫩、風味鮮美、營養豐富。
烹調前可先順著外膜撕開,鮑魚肝亦可食用但略帶苦味,
將肝油煎後加上些許芥末,就是一道美味的下酒菜!
單清蒸,搭配五味醬、蒜蓉醬,即可享用美味,為過年不可或缺的食材之一。
【Camaron 卡馬龍嚴選 北海道干貝 2S生食級】
千島寒流帶來的純淨北極海水,滋養出干貝的鮮甜。
日本漁協認證標章,保障品質。
先進急速冷凍技術, 鎖住新鮮和美味!
卡馬龍嚴選,從撈起,選貝,取柱,急速冷凍,分級,到包裝,全程嚴格控管,
讓您吃到鮮甜的刺身級干貝。
來看一下如何簡單煮出營養滿點又鮮美的鮑魚干貝粥~
噗噗愛到爆炸
和牛漢堡排太酷了!!柔值超軟嫩好吃!!
厚切鮭魚!!
讓媽媽可以輕輕鬆鬆備好主菜,配上一些蔬菜/蛋類料理
就是營養滿點的一餐啦!
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